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“百县千碗”走进课堂|田螺云厨联合钱塘实验小学举行“AI烹饪实践课堂”

时间:2022-05-09 10:13:44   作者:王小语   来源:中华教育新闻网   阅读:9345   评论:0

近期,教育局发布了关于中小学生《义务教育劳动课程标准(2022年版)》正式文件,当中明确指出,从2022年秋季开学开始,劳动课将正式成为中小学的一门新学科。文件中除了要求中小学生学会清洁卫生、整理家务、部分家具的使用外,还着重强调了煮饭做菜的劳动要求。

“百县千碗”走进课堂|田螺云厨联合钱塘实验小学举行“AI烹饪实践课堂”

对于教育局公布的劳动课,培养学生煮饭做菜等技能,家长闻言纷纷高举双手支持,既能够减轻父母压力,还能够培养学生的动手能力以及学习自己家乡的传统美食文化。

“百县千碗”走进课堂|田螺云厨联合钱塘实验小学举行“AI烹饪实践课堂”

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其实,在今年4月,浙江田螺云厨科技有限公司就与杭州市钱塘实验小学开展了“AI烹饪实践课堂”,这次烹饪实践课堂是建立在科技安全的基础上,不仅培养了孩子们的动手操作能力,同时也在积极的将营养与健康知识融入课程之中。AI烹饪实践课程还将浙江省“百县千碗”等文化内容带入校园,在动手烹饪之余,还让学生们详细了解浙江乡情美食文化。

“百县千碗”走进课堂|田螺云厨联合钱塘实验小学举行“AI烹饪实践课堂”

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以田螺云厨AI烹饪机器人为载体,学生们在学习烹饪过程中,了解到从洗菜、切菜、焯水、翻炒、调味等烹饪步骤。还借助AI烹饪机器人的智能算法,将“百县千碗”诸多地道美食,通过系统化、数字化、标准化的科技手段,现场烹饪出自己家乡的传统地道美食。并且还了解学习到浙江“百县千碗”项目中其他地区美食文化与经典典故。

“百县千碗”走进课堂|田螺云厨联合钱塘实验小学举行“AI烹饪实践课堂”

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未来,田螺云厨将联手更多的中小学校,以科技为本,烹饪为主展开多种形式的劳动教育活动。同时,通过开展“AI烹饪实践课堂”,在让学生学习烹饪技能之外,借助“烹饪数字化”的改革创新,深刻了解浙江“百县千碗”中形色各异的地方美食特色文化。弘扬中国传统美食文化,推进中小学生劳技课堂教育,田螺云厨,正在路上


出处:中华教育新闻网
网址:http://www.chinaedunews.net/
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